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“甜筒比萨”—— 源自意大利的情人卷
很久很久以前，意大利西西里岛有个帅气的猎人小伙子和一个美丽的渔家姑娘深深相爱。然而有一天姑娘打鱼没有回来，小伙子等了一天又一天，最后出海去找她，但是也没有了音讯！有人说小伙子找不到姑娘，伤心地跳海了，有人说看见他们两人的身体紧紧地抱在一起！于是，意大利情人卷就这样产生了，人们把烟火腿和鱼虾卷在一起加上芝士，通过烘烤让两者紧密结合在一起，意喻着动人的爱情。
后来，因其卷筒外形不仅代表意大利式的热情浪漫，外形新奇可爱、便于手握更符合现代饮食男女的生活节奏，因而迅速风靡整个欧洲。造型有趣、就像甜筒冰淇淋的，竟然是随手可拿、随时可品尝的「披萨」！
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历史来源
2003年，意大利披萨师傅设计「甜筒披萨」 马上得到了很好的评价,如今，Pizza Cone已在欧洲国家广泛传播。
目前一些Pizza Cone的知名品牌包括Crispy Cones，Pizzacono和Kono Pizza。2005，比萨筒在意大利Bergamo旺销起来，英国公司获得了Pizza Cone 代理权，产品广泛传播。
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经营理念
F*C*S 乘数效应
Fashion(时尚)*Convenience（便捷）*Service（服务）
消费群体：青年白领人士、学生、儿童
店铺选址：
A.商业街、超市、机场、火车站、地铁站、游乐城
B.大学城内
C.学校附近、电影院、加油站（根据区域的繁华程度而决定店铺的大小）
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规模店
以意大利风格呈现，希望呈现的不只是速食轻食的概念， 而是一個精致。 並拥有贴心亲切服务的餐厅，就像是在咖啡厅里面吃速食的感觉，高贵却不贵。 |
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户外店
位于大学城等校区中,使用的餐具可溶解分解,同步支持绿色环保的概念;户外座位更结合了校区中的绿意与美景。与大自热的结合惬意,更是令人向往其中。 |
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外卖店
设置外卖窗口，为打包的客人提供了一个快速通道，符合了便捷的理念。 | |
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创业选址
适合在学校、公园 、幼儿园、商业街、步行街、夜市、大商场门口及各乡镇加工销售，可流动作业，更适合靠近学校的小商店和流动人员较多的集市上加工销售。 |
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