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| 市场分析 | |||||
| 对于年轻人来说，追求新奇的东西就是本性，越新奇的东西就越能受到年轻人的喜爱。听过铁板烧吧，那你有听过铁板烧冰激凌吗？是的，这一新奇的铁板烧冰激凌店正在迅速的蔓延，成为铁板烧界、冰激凌节的宠儿。 想创业，又没什么资金，看见铁板烧冰激凌店绝对是一个不错的选择。铁板烧冰激凌店是一个小规模的投资项目，其制作过程简单新颖，既方便了店主又给消费者带来无限的新奇与惊喜。铁板烧冰激凌的制作过程比较奇特，大多都是消费者自己亲手动手制作，而这样的一家店只需要简简单单的10多平米的一间店面就可以满足需求。绝对符合所谓的低投入，高产出。 |
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| 产品展示 | |||
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| 店铺选址 | ||
| 铁板烧店的选点主要以商场、美食城、超市立处为宜。这些地方行走人口流量大，在购物至于可以享受到高档的美食，是大家心目的首选。也可以选址到交通方便的区域或城市的主干道，交通便利，可以吸引客人使用交通工具来就餐。 经营的对象主要是针对年轻人和学生，可以对学生实行优惠的策略 |
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| 参考店面 | ||
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参考款式 | ||
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材料成本 |
设备清洁 | |
| 一公斤硬冰淇淋粉（20元每袋）可以最少产出40个冰淇淋球，成本每个球在0.5元左右，加长水果等配料成本为10元，一个铁板烧冰淇淋就可以卖到单球38元/个、双球76元/个。 以每天销售50个计算，每天营业额1500元，月利润在万元以上 |
1、铁板烧每次使用完毕，清理干净钢板表面，并擦干水渍、油渍，以保持钢板表面光洁。 2、 清理干净后，用色拉油少量置于台面，用白洁布擦至亮度显现。 3、 白洁布擦完后，擦干净台面并上一层少量色拉油。 4、 每天下班前清洗下图所示不锈钢吸风罩、油网及油抽斗。 5、 禁止向不锈钢抽气口下烟道内倾倒垃圾、污油、污水等杂物，以防烟道堵塞。 | |
| 设备展示 | ||
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流动铁板车 |
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