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肠粉是一种使用米浆作成的中国广东小吃，因其薄皮是以布拉成，所以又称布拉肠粉，或简称拉肠。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅。也是广州、香港酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉、鸡蛋肠粉等为主。 |
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目标人群：打工族，上班族，
选址：居民小区，工厂附近，工薪族上班的路上
经营模式： 早餐为主，以肠粉为特色 ，同时也加上粉条和面条 |
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成本：一份素粉（不含任何肉类或蛋类的）：0.4元-----销售利润: 1.5元------纯利(扣除租金,水,米和煤气): 0.5元
成本: 一份鸡蛋肠粉(粉里加鸡蛋): 0.6元------------- 销售利润: 2.5元--------纯利(扣除租金,水,米和煤气):1.3元
成本: 一份肉肠粉(粉里加碎肉类):0.8元-------------销售利润:3元----纯利(扣除租金,水,米和煤气):1.6元
一天销售纯利润: 200份/天* 1.2元(取平均值)=240元(早餐和夜宵)
一个月销售纯利润:240元/天*30天=7200元-1500元(意外开支)=5700元(纯利)
一年销售纯利润: 5700元/月*12月=68400元
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消毒柜（400） 【查看设备】 款式一 、款式二
肠粉炉（1100） 【查看设备】 款式一
磨浆机（750） 【查看设备】 款式一 、款式二
燃气灶（550） 【查看设备】 款式一 、款式二
风扇两个（600）
桌椅（4套800）
其他（3000) |
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￥420.00 |
￥750.00 |
￥1,560.00 |
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￥448.00 |
￥5,850.00 |
￥5,850.00 |
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￥550.00 |
￥2,050.00 |
￥898.00 |
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