商用酸奶机，发酵灭菌一体机。上部是巴氏灭菌机，下部是酸奶发酵柜，可以同时工作也可以单独工作。

灭菌部分的功率是2000瓦，发酵部分的功率是200瓦，材料采用不锈钢。

一、灭菌部分产品简介：
产品的优势：

1、可以对灭菌温度、达到灭菌温度后维持灭菌的时间进行设置。
2、省电、升温快。由于采用了本公司自有的专利技术，对奶直接加热，工作中耗电省、升温快、不糊奶。
3、增加了搅拌装置，灭菌中保证各部位温度均匀、不结奶皮。
4、采用了本公司的专利冷却装置，废水少、降温快。
5、不锈钢制造，美观、卫生、寿命长。本机全部选用高品质不锈钢材料，可以确保所生产酸奶安全卫生，更可延长设备使用寿命。
 额定电压:220v
 额定功率:2kw
 内胆容量:50升
 灭菌时间：约1.5小时

 发酵时间：7
三、设备特点
1、可以对灭菌温度、达到灭菌温度后维持灭菌的时间进行设置。
2、省电、升温快。由于采用了本公司自有的专利技术，对奶直接加热，工作中耗电省、升温快、不糊奶。
3、增加了搅拌装置，对奶间歇搅拌，这样既保证各处奶的受热温度均匀又能保证奶的表面不结皮。
4、采用了本公司的专利冷却装置，废水少、降温快。
机器的背面有上下两个出水口，有两种使用方法：
（1）用自来水降温：
下水口接自来水，上水口为出水口，自来水从下水口进入升温后从上水口流出，带出热量达到降温目的。
（2）无自来水条件下，可以自备一个储水桶，100升左右，自购一个鱼缸用的小水泵，水泵放到储水桶里，用水管接到机器背面的下水口，上水口出水后流进储水桶，来达到降温目的。如果降温后做酸奶，储水桶里使用常温水即可；如果为了降温后冷藏保存，可以在储水桶里多加冰块，降低水桶里的温度，从而获得更低温度的奶。
5、不锈钢制造，美观、卫生、寿命长。本机全部选用高品质不锈钢材料，可以确保所生产酸奶安全卫生，更可延长设备使用寿命。

四、操作方法：
个机器第一次加热温度要往上冲一些，随着工作时间长了慢慢就稳定下来了。有些客户的情况可能是做的酸奶少，温度上冲以后一直降不下来，如果做的酸奶少的话，里面可以用容器装点水。如果比较准确的话，应该在工作四五个小时的时候用温度计量一下奶的温度是多少，四五个小时的时候奶的温度应该是40-43度之间，如果过低可以把温度调高些，如果过高就把温度设置低些，一般应该七个小时左右，里面放的奶不能过少，如果放的奶少的话，用容器装点水放在里面，两者相加不应该少于五六斤，里面放的奶不能过少，如果放的奶少的话，用容器装点水放在里面，两者相加不应该少于五六斤，发酵时间可以先设置7小时，等到五个小时、六个小时打开看看是否凝固，奶不能加水、不能有抗生素，这是做酸奶的关键。

两种使用方法：
1、用自来水降温：
下水口接自来水，上水口为出水口，自来水从下水口进入升温后从上水口流出，带出热量达到降温目的。

2、无自来水条件下，可以自备一个储水桶，100升左右，自购一个鱼缸用的小水泵，水泵放到储水桶里，用水管接到机器背面的下水口，上水口出水后流进储水桶，来达到降温目的。如果降温后做酸奶，储水桶里使用常温水即可；如果为了降温后冷藏保存，可以在储水桶里多加冰块，降低水桶里的温度，从而获得更低温度的奶。
4、本灭菌机有30升、50升两种规格可供选择。
5、机器构造采用一体机设计理念，有效减少工作空间，操作方便，降低人工强度和成本。
6、控制面板简洁清楚，简单易学，操作方便。
7、设备全部采用优质不锈钢材质，经久耐用，外观光滑，便于水洗保洁。
8、工作时机器稳定，振动和噪音小。

灭菌发酵一体机使用说明：
本机工作时奶桶内必须加奶或水，切勿干烧
该机共有四部分系统组成：发酵控制系统、灭菌控制系统、搅拌控制系统、冷却系统下面介绍一下各系统的调整使用方法。
发酵系统：
机器的下部发酵柜是由发酵控制系统控制的，其中包括发酵温度发酵时间 等十个参数可以调整，确保适应任何发酵工作。搅拌部分。
搅拌部分有两个开关一个定时控制器组成。两个开关分别是右边是电源开关、左边是强制搅拌开关。打开电源开关、关闭强制开关后，搅拌机按照定时设置的时间来执行搅拌、停止的工作；如果打开强制搅拌开关，搅拌机一直处于搅拌工作状态不停止。定时器设置有两组数据，一组对应工作时间一组对应停止时间，两组数的后面都对应时间单位，都可调。
注意：强制搅拌时间一定不要超过5分钟

冷却部分（如果不需要可以不用）
机器的背面有上下两个出水口，用来降低奶的温度。下面的水口接进水，上面的水口接出水。（如果不用的话，将两个出水口堵住）
在需要冷却奶的时候，打开阀门让进水口进凉水（可以是自来水），热的水从出水口流出，同时打开搅拌机。
注意：进水速度不要太快，太快的话浪费水、同时容易造成内桶变形。

电气参数表