俗话说“酒香不怕巷子深。同样”饭香不惧楼层高。“经过几个月,慕名而来看设备,做饭吃饭的都过来看表演。当然这么好的产品推荐机会我当然欢迎之至。
想做好吃的煲仔饭从选材开始到后面招汁都是一门学问。
1.选料,新鲜,好找(鸡肉,排骨,五花,牛肉均可以作为食材。)
2.切割,肉块切割匀称 ,均匀受热
3.腌制,盐,糖,酱油,生抽,料酒。(加点蒜蓉,姜丝去腥)
4.泡米,米泡时间2个小时,吸水饱满,而又保留米粒本身的口感(可加点香料进去泡,米更香,更白)
已经浸泡了2个小时的米。(技术到家的可以用香米对丝苗米)口感更细腻,甘香。
已经用姜蒜,盐油调味的排骨块(腌制前先用水烫一下,把血水浮沫去掉)
青椒,(热水一烫后立即过冷水,吃起来就更脆,微辣。)
接下来请我们的主角出厂圣托煲仔饭机:
制作过程中:许多人会把油刷上,我个人看法前面刷油,刷了给水一冲浮在米中间,影响饭的成色,最好的就是直接通过发热盘把瓦煲达到一个自然锅巴的形态,这个是设备温度和时间的把控。因为我们的设备是智能型的按下开关键他自动就会完成煮饭的环节,跳到加菜时,可以延迟一分钟揭盖,饭已成型后再把肉放进饭中这样能让肉汁和米水不会混合在一起。接着(肉食比蔬菜类早放,蔬菜类的不能太早放进去防止有焖黄的情况 。最后的工作的就是起过把调制好的酱汁加入新鲜出炉的煲仔饭中这样的米香,汁香,肉香。肯定让你垂涎三尺的。给自己点个赞吧!!