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自助式餐饮---圣托红酒分酒机

  时间:2015年09月26日  浏览次数:2643 次

  “你好,我是请问你这边有没有类似于可乐机那总可以自助红酒分酒设备?”
    “请问您是用于什么地方对于产品有什么订做的要求?”
     “我是一家红酒庄,想做一个主题活动,让客人可以一边喝着红酒,一边品尝铁板牛肉的滋味。”
    “红酒配红肉,相信是一个很棒的配对组合,请问你的产品设想是怎样?”
     “主要可以满足下列要求就可以,我们通常有白葡萄酒和红葡萄酒这两个类别,他们是需要分开两个温区的。另外,红酒不像啤酒或者果汁一样,一按就是一大杯,红酒需要一小口一小口地区品。所以每次出来的量定量。”
     “好的,主要是温度和定量这两个要求。我觉得我们的智能分酒器,可以满足您的需求。

     ”那太好了,请问有产品的图片吗?能介绍一下产品吗?“


我们在图上可以看到就是一个存放红酒的小柜体,和一个控制面板组成,我们看到她分了左右两个温区,意味着您可以传放两个不同温区的葡萄酒,通常品酒会存放的红酒品类不会超过5种,当让如果说全部的红酒都存放在同一个温度区间就没有分区的必要。如果种类比较繁杂可以建议分区存放,更显店家细节的专业,同时也保证美酒的口感,客户味蕾的满足感。

大家都知道红酒不能能像”白酒,啤酒那样,大碗干,大碗喝。红酒的品评是一般遵循5个步骤,即观色、闻香、品味、吐酒和归纳。所以每次出来的分量不宜过多所以为了客户使用不同的杯子我们可以在控制面板进行定量调节。或者微量10ML的小幅度微调。确保每一次客户取到的酒恰到好处,既让客人满意,也能减小浪费。 

有人会担心红酒打开后,不是要有一个保鲜期吗?那么时间长了是否会影响红酒的品质,为了解决贵客户这个问题,我们在存储工艺上注入惰性气体氩气,完全隔绝瓶内酒液面与空气接触,瓶内无氧气,达到长时间保存葡萄酒单宁、果香、分杯品酒,售酒保鲜提供两星期以上的保鲜能力。换瓶操作更好解决红酒保存的问题。

“听你的讲解,产品实在太棒了,目前产品主要应用于什么场所。”
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红酒分杯机使用场所一——酒行:
    “先试再买”:这是国外销售的主要模式,“先试再买”能让客户主动找到合适自己的葡萄酒,放心购买;能增加客户到酒行的频率,提高销量。采用红酒分杯机,通过其保鲜和分杯功能,酒行无须担心葡萄酒开瓶后的变质问题,而且通过控制出酒量,可用极低的试酒成本为顾客提供试酒服务。
    “永不落幕的品鉴会”:使用红酒分杯机,等于每天在举办葡萄酒品鉴会,顾客随时来随时可以试酒,也可以通过主题酒品主动邀请客户,这是一种崭新的品鉴模式,效果远远超越传统模式品鉴会,节约大量的品鉴成本。
红酒分杯机使用场所二——酒展:
   “酒展焦点”:酒展中如何在众多的参展商中脱颖而出,吸引客商注意,是酒展最重要的问题。红酒分杯机不仅能解决酒展中样酒保鲜、保温等问题,还能非常醒目地整体展示参展酒品。独特的试酒形式将引来大量的客户,使参展商成为展会的焦点。
红酒分杯机使用场所三——酒吧、餐厅、会所等:
    “单杯配餐”:不同的菜式应以不同的葡萄酒相配这是葡萄酒的常识。采用红酒分杯机,可以为餐饮顾客提供丰富的配餐酒品,既能令顾客享受到葡萄酒和食物的绝妙配搭,又能促进葡萄酒的消费量。
   “先试再点”:红酒分杯机设计紧凑,可以通过手推酒车为餐饮顾客提供流动客前试酒服务。先试再点服务,可以有效的提供整瓶酒的销量,也是餐厅令客户记忆深刻的特色服务。 ”
    
希望我们的答案能让您满意!
最后感谢这次和我们合作梧桐堡酒庄。下面晒图时间。



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