首先就让我们先了解一下什么是消毒？

   消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽胞的方法。灭菌是指把物体上所有的微生物全部杀死的方法，通常都是用无理的方法来达到灭菌的目的。简单的说就是保护身体的健康所使用的各种办法进行消毒。

那什么又是消毒柜？

   消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美甲用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱，柜身大部分材质为不锈钢。   

   有那么一群人经常会问到消毒柜有用吗、需要购买消毒购吗等这类的问题。在家庭中很多的一些使用者会觉得家里空间不够所以没有选择购买消毒柜，很多人都会把消毒柜当做碗柜使用，导致了消毒柜的寿命缩短，这样也成为了细菌滋生的温床。有一些家庭中把洗好的餐具放进柜内又不通电消毒，从而导致了消毒柜的各元件及箱体金属表面受潮氧化。

长期把消毒柜当碗柜用，还会有损人的身体健康，消毒柜的密封性比较好，与为外界流通不畅顺，柜内的潮湿空气很难排出，造成柜内温度、湿度过高，细菌就会滋生在餐具中，直接危害身体健康，可见而至消毒柜使用不当就会出现这种情况。

    1、在消毒餐具前务必将清洗干净的碗筷晾干或者擦干后再放进消毒柜中消毒。

    2、塑料等不耐高温的餐具不可放在高温的消毒柜中消毒，应使用从语言消毒的低温消毒柜消毒，以免损害餐具。

    3、在消毒柜的工作状态中不要随意的打开，以免影响效果。

    4、放置消毒柜时应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。

淘汰木制碗柜，普及消毒碗柜

   木质碗柜是2003年以前很多家庭中必备的碗柜，用来放置碗筷等；木质碗筷本身是无法消毒，直接诱发了多种疾病，成为了人们的健康杀手。

1、倡导健康生活方式，科学使用消毒柜；

2、所有餐饮业都须配备消毒设备，所有餐具容器经严格消毒方可使用。