低价蛋糕柜虽然在初期可以给不少想省钱的店家带来减少成本，但是后期劣质蛋糕柜可能有一大堆麻烦等着要处理。例如：蛋糕柜性能不好、使用寿命缩短、使用支出增加等等。

劣质蛋糕柜的性能不理想

      制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门蛋糕柜匹配1/2HP压缩机，而低价四门蛋糕柜配的压缩机为1/3或3/8HP。
　　制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
　　制冷速度慢。因为这些低价蛋糕柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的蛋糕柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能应付过去。

蛋糕柜的使用寿命缩短

       为了节省成本，不上商家在材料上打起了注意。哪种材料便宜就用哪种，不锈钢改换不锈铁或者铝板，铜管改成铝管或者复合钢管，ABS工程塑料改成普通塑料。蛋糕柜的材质经这样厚变薄、铜变铁，其性能和使用年限缩短也就合情合理了。
另一方面，低价柜采用的压缩机是家用型属低启动力矩类，不适用于蛋糕柜的频繁开门、频繁启动的要求，压缩机需要反复启动多次才能运转起来。由于家用型压缩机功率较小，蛋糕柜会在气温高的季节整天运转不停机，压缩机损耗极大，大大的缩短了蛋糕柜的使用寿命。

蛋糕柜的支出持续增加

劣质蛋糕柜虽然购买时省了些钱，但在长年的使用中却不断地多花钱。首先，蛋糕柜因其长年累月连续使用，电费就是一笔不小数目。用这样的蛋糕柜意味着比相同柜温的优质冷柜每天多耗用2--3度电，2～4年就将购买的差价耗光，其后就越用的多越亏的多。要是再将容积缩水帐，使用年限缩短帐，修理费用帐等都算一算，买这些劣质低价柜的成本反而不是更高吗？
这就是我一直坚持要买优质蛋糕柜的原因，一个优质的蛋糕柜使用寿命至少是十年。优质蛋糕柜无论在性能、使用寿命、使用开支上都要优于劣质蛋糕柜，而且售后服务也相对要好一些。