原料：普通面粉250克，水120克左右，土豆半个，红椒一个，胡萝卜半个，熟玉米粒30克，熟青豆30克。

调料：盐2克，生抽15ml。

份量：三人份

步骤

1.将面粉，水，和盐倒入容器中，用筷子搅拌成雪花状，

2.然后揉成硬的面团。越硬越好。醒30分钟。

3.然后将面团擀成圆形。

4.再将面团切成长条，

5.然后切成小粒，在小粒上撒些面粉防粘。

6.手上沾些面粉（这样做的目的是不容易粘），取一个放在寿司帘上搓成

7.花形猫耳朵，如果直接在案板上搓，就是普通的猫耳朵。

8.搓前和搓后的差别，顿时变大了不少。

9.将水烧开，然后倒入猫耳朵，煮至八成熟。

10.捞出沥干水份。

11.胡萝卜和土豆切成小粒，泡水中备用。

12.红椒切成小粒，熟玉米粒和熟青豆粒备用。

13.锅中放油，油热后，倒入沥干的土豆粒和胡萝卜粒。

14.炒熟后，倒入猫耳朵

15.然后再倒入青豆，红椒，和玉米粒。

16.加入适量的生抽，翻炒均匀即可。