主要用于面团、面包条等面制食品的分块，设计精密，坚固耐用，操作简便快捷，分割速度均匀，提高工作效率，节省人力、物力。
操作规程
本机械停机时必须切断电源，使用步骤为：
开电源开关，当指示灯亮时，方可将工作盘送上工作台，另一个指示灯亮时，就可启动开关；
为确保机械正常运作与机械寿命，请每六个月的时间作一次定期机械保养及每日作外部清洁保养。
保养须知：
1.定期保养方法：升降轴上方和导杆2支上方，上中国石油的45#机油，大齿轮和小齿轮图中国石油2号黄油。
2.清洁刀座及外表保养时，必须切断电源开关，工作台必须平时保持清洁。
故障排除与检查：
状况一：不能启动指示灯亮时，检查启动开关机电容器是否松脱或损坏，或是电磁开关及齿轮减速马达是否损坏。
状况二：定位不准，检查调整环及微动开关是否松动或损坏。
状况三：运转不停，检查微动开关是否损坏，启动开关是否卡死，电磁开关是否损坏。
分割注意事项：
1.分割最大限量100g最小限量30g
2.分割前可在分割盘内抹油或洒粉防止粘模
