各行业想要收取巨额利润，想要获得成功都需要经历过一些磨练，那么对于刚刚出来又或是想要创业的人士来说，在投资餐饮业时应该注意些什么，有哪些是我们需要避免的误区呢？现在就让圣托给你建议。

   投资餐饮业存在一些误区，餐厅经营者在决策时一定要注意到这些问题。
误区一：餐饮无风险
许多人认为投资餐馆见效快，无风险，钱好挣，所以不管懂不懂餐饮，搞没搞过餐饮，就盲目投资餐饮。事实上餐饮业并不好做，投资风险很大。这是因为，其一餐饮业是一个综合工程，饭菜质量、经营品种、服务、原料采购、环境装修、地理位置的确定、财务的控制、广告的宣传策划都十分复杂，准确定位，有效控制不容易，如有一点做不好都可能造成损失；其二是饭店数量迅速增加，大小饭馆、饭庄满街都是，竞争十分激烈。过去中高档酒店亏损，现在一些小饭店、小吃店也经常亏损，原因就是饭店多，顾客少，供大于求，再加上不当竞争，饭菜价格下浮，生意更不好做。
误区二：装修越高档越好
目前一些餐饮店经营品种一般，价位也不高，但装修过分豪华、气派，使一部分消费者望而生畏，不敢进去，流失了许多消费者。装修应该和饭店经营品种、档次相配，追求大方、舒适、宽敞、休闲，而不能一味追求奢华、富贵。
误区三：离市中心越近越好
一些餐饮店老板开饭店以为离市中心越近越好。但事实证明，有些饭店即使设在最繁华、最热闹的地方，也不一定取得好效益。因为餐饮经营除了与人流有关外。还与经营的品种、特色、质量、服务等因素有关，如果你经营的品种无特色，服务管理都一般，即使开在市中心，也不一定有人去吃，而且一般情况下市中心的饭店、餐饮店又很多，顾客挑选余地较大，竞争更加激烈。
误区四：规模越大越好
近几年一些餐饮界人士盲目追求规模效应，经营规模越来越大，从几千平方米到上万平方米，投资几千万元搞餐饮业，结果效果往往不理想。费用太高、成本难以控制，造成营业额不少、利润不多，月底算账，人不敷出。
误区五：品种越多越好
许多饭店在经营品种上求大而全、多而广，大而全不见得就能赚钱。经营的品种应该是少而精，做好一个菜系，几个品种，甚至要精品化、专业化、专营化，不能企图什么都做，结果什么也做不好。在餐饮对象上，也不能祈求什么人都能来到饭店，而是针对某一个消费群体。