其一看消毒碗柜的外观。优质消毒碗柜做工精良，无论是外壳还是消毒碗柜的内部托网等，都没有任何刺手的地方。
其二看消毒碗柜的选材。优质消毒碗柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。而劣质消毒碗柜为降低成本，往往采用一些成分不明的合金，因此顾客在挑选时，要向促销员仔细咨询。
其三看款式。消毒碗柜大致分卧式、柜式、壁挂式等几种，建议消费者在新房装修前提前看好款式，设置好安放消毒碗柜的地点。
其四看消毒碗柜的消毒原理。当前市面上销售的消毒碗柜，消毒原理各有不同，通常情况下，具备两种消毒方式的消毒碗柜(如上面为臭氧消毒，下面为高温消毒)消毒更为彻底，也更适合家庭使用。

一、消毒碗柜介绍

现在生产消毒碗柜都为嵌入式消毒碗柜，消毒方式采用臭氧+紫外线+PTC烘干的多重消毒，杜绝了电热消毒方式、紫外线消毒方式消毒碗柜容易导致的温度不均匀、消毒后 短时间内无法触碰餐具，只能沿直线传播、紫外线不能照射的地方不能消毒的弊端，能有效的杀灭化脓性球菌和肠道致病菌，适用于除橡胶外的耐温在85℃以上的 任何类型食具消毒。

二、消毒碗柜当成碗柜使用的误区

一 些用户因为空间等原因，往往把消毒碗柜当做碗柜用，从而影响了消毒碗柜的寿命，消毒碗柜也成为细菌滋生的温床。将带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒碗柜的 各电器元件及金属表面受潮氧化，在紫外(臭氧)灯管座处出现接触电阻，易烧坏管座和其它部件，缩短消毒碗柜的使用寿命。长期把消毒碗柜当碗柜用，还会有损于人 体健康，消毒碗柜像冰箱一样，密封性较好，与外界流通不畅，若把消毒碗柜当碗柜使用，柜内的潮湿空气难以及时排出，造成柜内温度、湿度过高，霉菌繁殖附在餐具 上，直接危害身体健康。

三、消毒碗柜使用保养注意

1  碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，尽量避免食具堆叠，以便通气和充分消毒。

2 不要将毛巾、抹布等非食具放入消毒碗柜内消毒。

3 在消毒碗柜使用过程中，请勿中途停机取餐具。应该在整个消毒烘干过程结束、停机20分钟以后再打开消毒碗柜，这样有利于臭氧的充分作用，减少臭氧溢出，取得最佳的消毒效果。

4 定期检查食具消毒碗柜的功能是否正常。如果发现下述情况应及时报修：1、在消毒碗柜工作时，可以看门封条处有漏光。2、在消毒过程结束后，取出食具未闻到一点类似于鱼腥味的臭氧味道。3、在消毒过程中，不到高压放电的吱吱声或看不到抽屉玻璃面板处放电蓝光。

5 消毒结束后打开柜门时有少量臭氧味溢出、餐具上有臭氧味，这时的臭氧浓度是无碍人体健康的，请放心使用。

6 应定期将消毒碗柜底部的积水盒或积水盘中的水倒出。

7  消毒碗柜的外壳及内胆应及时清洗，清洗应戴上手套，用软布、软刷等工具加适量的中性洗涤剂清洗，禁止使用有机溶剂。

8 长期不使用时，应切断电源，擦干内胆内积水。

四、怎样最直观地辨别出消毒碗柜的品质？

     看在产品外部是否贴有“﹡﹡”标志（老式为“★★”），如果有则表示该产品已经通过国家对消毒碗柜制定的最高标准“二星级”完全符合以下三个条件：

          A、 对大肠杆菌的杀灭率不低于99.9%

          B、 对金黄色葡萄球菌的杀灭率不低于99.9%

          C、 对乙型肝炎表面抗原的破坏效果呈阴性反应，对枯草杆菌黑色芽孢的杀灭率不低于99.9%

五、消毒碗柜日常使用中要注意如下几点

• 应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
• 塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒碗柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒碗柜内消毒，以免损坏餐具。
• 彩瓷器皿放入消毒碗柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比 较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而消毒碗柜的在工作状态下，内部温度可高达２００℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。
• 碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
• 使用臭氧消毒碗柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
• 消毒碗柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。
• 要定期将柜身下端集水盒中的水到出抹净。
•  消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。

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