一、 创新酒店管理模式，提高酒店服务质量的意义。

1、 目前各种商务、快捷酒店如雨后春笋在全国遍地开花，一改往昔星级酒店统揽饭店业的格局，在珠城今年就新开了五家此类酒店。

2、 我们酒店是一家老店，去年新上的三星，硬件的保养调整，软件的建设都有很多不足之处，再加上事业单位走纯企业的路子，有一半的在编职工，管理上有一定的特殊性。

3、 质量历来是企业的生命线，通过质量的提高增加产品的附加值；通过质量的提高提升品牌的含金量；通过质量的提高增强企业的竞争力。

所以创新酒店的管理模式，提高酒店的服务质量是企业科学发展的必由之路。

二、 如何实现创新酒店管理模式，提高酒店服务质量。

俗话说：知己知彼，百战不殆。知己：我们通过组织职工围绕单位发展进行座谈和发放调研问卷进行摸底，通过上述方式，找出目前酒店管理存在的问题是：

1、 管理制度不够完善，尤其是执行力度不够。

2、 营销部门拓展新客户的工作不到位。

3、 总服务台的接待能力有限。

4、 工作的细致、认真不够，各岗位有扯皮现象。

5、 早餐的品种变化要多些，时间应该延长。

6、 正式职工的纪律观念和自觉性还要加强。

7、 四楼商务房所用的局域网不稳定，影响客人的使用。

8、 门锁不好开，多次遭到客人投诉 。

知彼：我们对如家快捷、兰波湾、友谊、和平商务、圣亚达、安馨100、新东亚、南山、方兴假日等酒店做了市场调研，情况如下：

1、 多种房型并存，客户的选择空间大，1米的床已基本不再使用，家庭房也有了一定市场。

2、 很多酒店的房内设施都尽可能简化，有的甚至取消了。

3、 我店在价格上已不占优势。

4、 卫生间的设施配备较好，各类淋浴房粉墨登场，还有采用玻璃墙对客房及卫生间进行整体划分。

分析上述问题和情况：

1、 我们既然走的是企业路，就必须彻底转变观念。在一些正式工的心目中还是存在端铁饭碗的意识，没有危机感，工作效率低下，同工——而做不到和聘用员工一样的工作，不同酬——拿着比外聘员工多2倍多的工资，如果不扭转这种观念，企业永远都做不好。可喜的是，我们有的职工已经有了彻底的变化，座谈中，一位职工的话让我深有感触，他说：“我拿着比人家多的工资，如果自己安排完了就先走，很过意不去……”

2、 酒店的装修改造前期调研一定要和经营定位紧密联系起来，我们是老楼，装修改造资金不够，很多基础投入无力更换，当前的发展只有依照现有的状况而走长远的路，要在保证物品更换的品质基础上，尽可能节约资金，能省的一定要省，该花的一定要花，要确保在客户那留美名，在同事那不留骂名。

采取的措施是：

1、 对酒店的各项制度进行一次补充修订，对工作流程进行增补。有针对的对各岗位部门的扯皮问题进行细致的职责划分。

2、 营销部围绕店庆做系列活动，并对常住散客推行积分优惠制度。本月客户回访工作完成，清理协议单位帐目。每月进行客户拓展工作。

3、 专门对总台人员进行定期培训。另外由营销部经理定时在总台与客户交流，发现解决接待问题。

4、 通过科学发展观学习活动，发挥党员的先锋模范作用，依靠支部作好一些职工的思想教育工作，结合各项制度的严格执行，彻底转变职工的观念。

5、 了解数码e房的情况，借此更换网络，真正实现商务功能。

6、 更换先进耐用实惠的感应门锁系统。

7、 对五楼的卫生间进行改造，变换几间标准单人间，考虑做家庭房。

8、 把节水节电避免过度洗涤的提示贴进房，让客户也参与到节约资源的活动中来。