上海青浦区推进餐饮示范街餐饮单位规范管理

    为确保世博会期间食品安全，推进示范街餐饮单位规范化管理，近日，食品药品监管青浦分局分别召集本区5条示范街餐饮单位负责人召开示范街餐饮单位规范化管理推进会。

    会议介绍了世博期间食品安全形势及我区食品安全示范街餐饮单位监管情况，对餐饮单位推行规范化管理的重要意义、实施规范化管理的相关要求进行了讲解和培训，并发放了规范化管理操作指南。与会的餐饮单位负责人纷纷表示，将抓住世博会契机，积极推进餐饮规范化管理，为示范街餐饮整体形象的提升作出贡献。

    会前，监管部门实地抽查了部分餐饮单位。从检查情况来看，创建工作有力促进了示范街各餐饮单位在厨房硬件设施、环境卫生、餐具消毒、食品原料进货台账管理等方面的工作，成效明显。